La permacultura è un modello di agricoltura sostenibile sviluppatosi in Australia intorno al 1978 grazie a David Holmgren (apdre anche del ecovillaggio) e Bill Mollison. Le idee fondanti di questo modello sono l'autosufficienza e il consumo minimo di energia che portano alla creazione di sistemi produttivi in grado di rinnovarsi. La permacultura non si limita solo all'aspetto agricolo ma porta con sé anche principi morali, quali la condivisione di risorse e la cura della persone.
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